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　　#晒图笔记大赛##晒出今日美食##美食#四喜丸子是鲁菜中的一道非常经典的传统名菜，如名字一样，这是一道由四个大肉丸子组成的菜肴，这四个肉丸子分别代表人生福、禄、寿、喜四大喜事，这道菜不仅寓意吉祥，而且还鲜咸酥嫩，美味可口特别好吃，用来做过年的年菜那也寓意团团圆圆，富贵吉祥。

　　老话讲“四喜临门，丸子滚金”，这盘菜最是撑得起宴席场面。四喜丸子原名“红烧狮子头”，相传隋炀帝游扬州时，御厨以葵花岗美景为灵感创制“葵花斩肉”。主料:猪前腿肉600克、荸荠 100克。

　　元旦佳节，正是亲人团聚迎接新年的好日子。餐桌上可以做一道四喜丸子，寓意美好，口感美味。香糯又紧实，漂亮又喜庆。食材准备：肉馅500g、鸡蛋2个、油菜300g、馒头半个、淀粉适量，葱姜蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精、十三香、麻椒、八角适量。制作步骤：1.

　　快过年了，不知道过年大家年货都准备买球入口股份有限公司得怎么样了，反正在我们北方尤其是山西这里，每年过年我们都准备“炸货，”比如炸带鱼、炸酥肉、炸烧肉当然还有炸丸子等。

　　将猪肉、油条、藕切碎待用。 加入适量盐、耗油、鸡精、老抽、生抽。 肉丸出锅后，在酱汁中加入适量淀粉。10. 淋上酱汁，撒上葱花，完成。

　　不知道大家有没有发现，在咱们博大精深的中国菜里，有些菜外表看上去明明很像，菜名却相差很多，常常容易让人弄混淆。

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