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　　随着消费升级持续推进，餐饮行业迎来品质化、规模化发展新阶段，食材供应链作为餐饮产业的“生命线”，正迎来前所未有的发展机遇。记者从2026贵阳餐饮食材供应链展览会组委会获悉，本届展会将于10月10日—12日在贵阳国际会展中心举办，以“把握风口、创新驱动、赋能增长”为主题，汇聚全国优质餐饮供应链企业，聚焦西南万亿餐饮市场，解锁行业新增长密码，助力参展企业抢占市场先机，推动西南餐饮供应链产业迭代升级。

　　近年来，西南地区餐饮行业持续扩容，火锅、预制菜、特色餐饮等赛道快速崛起，带动食材供应链需求爆发式增长。据行业报告显示，西南地区餐饮供应链市场规模已突破1.2万亿元，预计未来3年将保持10%以上的增速，成为中国餐饮供应链行业的核心增长极。与此同时，餐饮企业对供应链的要求不断提升，从食材品质、配送效率到数字化升级，都提出了更高需求，市场缺口持续扩大，为参展企业提供了广阔的发展空间。

　　贵阳作为西南地区的核心枢纽城市，不仅拥有庞大的终端消费市场，更汇聚了各类餐饮供应链资源，成为承接全国食材供应链企业布局西南的“桥头堡”。本届展会立足贵阳，辐射西南六省，精准把握行业风口，聚焦预制菜、火锅食材、智能餐饮设备等热门赛道，打造集产品展示、新品发布、行业交流于一体的专业平台，助力企业精准对接市场需求，实现转型升级。

　　本届展会规模宏大，展览面积达50000+平方米，汇聚1500+家国内外优质参展企业，涵盖食材供应、设备制造、冷链物流、数字化服务等全产业链环节。参展企业涵盖头部品牌与本地优质企业，其中包括预制菜龙头企业、火锅食材知名供应商、智能餐饮设备生产商等，带来最新的产品、技术与解决方案，全方位满足西南餐饮企业的采购与升级需求。

　　为帮助参展企业解锁增长新路径，展会精准聚焦行业风口，重点打造预制菜、火锅食材、智能餐饮设备等特色展区。其中，预制菜展区汇聚即热、即烹、即食等各类产品，契合当下餐饮消费便捷化、标准化的需求；火锅食材展区涵盖底料、涮品、配套设备等全品类，助力企业把握西南火锅消费风口；智能餐饮设备展区展示智能烹饪、点餐、冷链等设备，帮助餐饮企业降本增效。

　　展会同期举办“西南餐饮供应链风口论坛”，邀请行业专家、龙头企业代表，解读行业发展趋势、政策导向，分享供应链创新案例，帮助参展企业洞察市场需求，找准发展方向。此外，展会设置新品发布买球入口中国官网区，为参展企业提供展示创新产品的平台，助力企业提升品牌影响力，抢占市场先机。

　　组委会相关负责人表示，本届展会将以万亿供应链风口为契机，搭建高效对接平台，帮助参展企业精准对接采购商、拓展渠道，同时推动行业资源整合、技术创新，助力西南餐饮供应链行业实现高质量增长。目前，展会招商、观众邀约工作正在有序推进，诚邀全国餐饮供应链企业、行业同仁齐聚贵阳，共乘风口、共启新程。返回搜狐，查看更多