中餐厅一
包含牛肉丸/牛筋丸/墨斗丸/虾丸/粿条...潮汕人每天都在吃的正宗丸子❗️
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市面上的“潮汕丸子”,不知道让多少小伙伴失望过—— 因为不正宗的“冒牌货”太多了!
麻辣烫里2块钱的面粉丸子敢叫自己“潮汕牛肉丸”,60块两斤的就敢叫自己是“正宗潮汕牛肉丸”,实际上 吃起来既不弹也不香!
入口满满的弹牙肉感,用力一咬鲜甜的肉汁溢满口腔!大口吃肉的感觉一个爽字说不完!
牛肉丸+牛筋丸+墨鱼丸+虾丸,你去网上看看,想要全部拿下基本得要200-300元!
最后说两句真心话:这个丸子套餐,是我们团队试吃了市面上十几家潮汕丸子后,唯一复购三次、并直接联系到厂家的产品。
爱吃丸子的朋友们今天算是有口福了!真正鲜美爽弹的手打潮汕丸子,肉含量≥90%,每一口都是极致的鲜爽~
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2、牛肉丸+牛筋丸+墨鱼丸+虾丸+潮汕粿条,一次尝遍潮汕丸子的全家福套餐。
早上的温度较低,且制作过程控制在3小时内,无需添加防腐剂就能保证新鲜状态
牛肉丸:经典口味,颗颗硕大饱满,肉质充盈紧实,而万次的捶打,也将Q弹爽脆的劲道口感完全嵌入其中!
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牛筋丸:牛筋丸在牛肉丸的基础上增添了肉筋,托筋头巴脑的福,让牛筋丸拥有更粗暴的香气,吃起来更加弹韧多汁!
潮汕地处临海,拥有富饶的海产品资源,其实潮汕丸子一开始始于鱼丸,而墨鱼丸是对鱼丸的升华。
鲜到可以做“浓汤宝”,几颗墨斗丸清水下锅就是海鲜汤,把各种蔬菜配菜涮得浓鲜美味!
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选自优质大虾,传承潮汕百年手打技艺,老师傅手工反复捶打,让虾仁的肌纤维充分断裂,形成天然的黏性。
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不借助机器碾压,最大程度保留虾仁的原汁原味,煮后口感紧实弹牙,咬下去还能感受到 “爆汁” 的快感。
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整颗虾仁手工打成虾糜,拒绝碎虾边角料,不添加防腐剂和人工色素,每一口都是实打实的海味鲜香。
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捞起一颗咬开,鲜汁“滋”地喷出来,牙齿陷进Q弹的虾肉里,再被轻轻回弹,潮汕人管这叫“会跳的虾丸”!
几分钟在家就能吃到潮汕本地经典牛肉丸粿条汤、墨斗丸粿条汤、虾丸粿条汤...
适配各种汤底,无论清汤、麻辣或是番茄,吸饱了汤汁的牛肉丸,鲜香四买球溢,回味无穷。
最后说两句真心话:这个丸子套餐,是我们团队试吃了市面上十几家潮汕丸子后,唯一复购三次、并直接联系到厂家的产品。
爱吃丸子的朋友们今天算是有口福了!真正鲜美爽弹的手打潮汕丸子,肉含量≥90%,每一口都是极致的鲜爽~