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　　1. 蔬菜丸子：将多种蔬菜如西兰花、胡萝卜、洋葱等切碎后加入适量面粉、蛋液、盐巴搅拌均匀，用汤匙挖起适量深炸或者蒸熟。

　　2. 鲜虾丸子：将新鲜虾仁用生姜汁、盐巴、生抽、淀粉搅拌腌制10-15分钟后，加入水面买球或其他面粉，搅拌成糊状，搓成小球形，隔水煮熟。

　　3. 猪肉丸子：将猪肉切碎细末，加入葱末、姜末、盐巴、蛋液、淀粉、白胡椒粉等调味料，搅拌成肉糜，搓成适量大小的球形，加入水中或汤中煮熟。

　　4. 牛肉丸子：将牛肉切碎后加入洋葱末、蒜泥、盐巴、淀粉、黑胡椒粉等调味料，搅拌成糜状后搓成适量大小的球形，热水/汤中煮熟。

　　5. 鸡肉丸子：将鸡肉切碎成细末，加入生姜泥、葱花、盐巴、淀粉、蛋液、芝麻油等调味料，搅拌成糜状后搓成适量大小的球形，热水/汤中煮熟。

　　6. 鱼丸子：将鱼肉去骨打成浆状，加入淀粉、盐巴、姜末、葱末、清汤等调味料，搅拌均匀后搓成球形，热水/汤中煮熟。

　　1. 食材选用新鲜无污染，自家煮火锅可加入蒜片、姜片、香菜、辣椒等素菜作调味。

　　2. 煮丸子时火候合适为主，时间过长会导致丸子糊烂变硬，时间过短会导致丸子生熟不均。建议隔水或放于汤中煮熟。

　　4. 热量较高的食材如牛肉、猪肉等可减少搭配，鱼、虾等可以适当增加搭配，以保证营养平衡。

　　5. 慢性胃肠疾病、过敏体质、肾脏疾病等特殊人群应避免或控制丸子的食用量，并注重

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