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　　3、放入蘑菇后需要煮一会，大约10分钟，为了把蘑菇和牛肉丸的鲜味充分调出来，为了好吃的面汤，不要怕时间久。

　　4、10分钟后放入青菜，青菜的选择上菠菜和油菜都可以，烫青菜不需要太久，1分钟就好，超过两分钟维生素就没有了。

　　5、把烫好的青菜捞出备用，放入鸡胸肉小火煮一会，鸡胸肉比较好熟，筷子扎透就好了。

　　7、开大火煮面，很多人喜欢先煮面，这是不对的，先煮面会让汤汁变浑浊，并且面也没有味道。此时煮面，丸子、鸡胸、蘑菇的鲜味都融合在汤里，附着到面上，味道才是最好的。

　　8、煮面需要5分钟，此时我们准备汤头配料，拿一个大碗，放入辣椒粉，一定是辣椒粉不是辣椒面。

　　10、将食用油放在勺子内，中火烧制8成热（微微冒烟），直接泼到碗中的材料上。

　　一碗麻辣鲜香的丸子面就做好了，汤汁里丸子、鸡肉、蘑菇的鲜味混合着油泼辣椒的香味，简直让人欲罢不能，好吃到爆棚，一碗下去浑身舒适，小伙伴们来试试看吧。

　　食材清单：安井火锅丸子400克、肉丸适量、青菜适量、火锅川粉1包、葱姜蒜适量、生抽老抽耗油香醋白糖盐鸡精适量、豆瓣酱1勺。

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　　鱼丸是以鱼肉糜制作而成，煮汤、火锅或炒菜皆可，鲜嫩弹牙。那么中国哪里的鱼丸最好吃最出名？下面小编为大家介绍中国十大特色鱼丸，包括福建福州鱼丸、浙江温州鱼丸、广东潮汕达濠鱼丸、湖北荆州鱼丸、福建晋江深沪鱼丸、台湾鱼丸、江苏彭城鱼丸、湖南安乡多味鱼丸、湖北嘉鱼簰洲鱼圆、江西瑞金鱼圆等，一起来看看我国哪里的鱼圆更好吃吧！

　　鱼丸的制作材料众多，墨鱼就是其中的一种，用墨鱼做成的墨鱼丸是海南和潮汕地区的特色菜肴。墨鱼丸的制作方法与普通鱼丸类似，不过不同的是墨鱼丸要加入肥肉，将墨鱼去掉内脏、皮和筋膜后，与猪肥肉搅打成泥，再加入红薯淀粉、白胡椒粉、盐、白糖、蛋清、香油等，摔打上劲，然后放入锅中煮熟即可。做墨鱼丸的墨鱼要求是成年墨鱼，0.3斤以上，是当天上岸的新鲜墨鱼。下面一起来了解一下墨鱼丸的做法吧。

　　鱼丸是水乡人家常见的小吃食品，多数为球形，但亦有其他形状。鱼丸根据各地的特色演变，可以分为多种类型，常见的有福州鱼丸、嘉鱼鱼圆、台湾鱼丸、晋江深沪鱼丸、温州鱼丸、厦门鱼丸、潮州鱼丸、日本竹轮等等。在日常生活中，我们可以通过看制作材料、看包装、看品牌等方法来选购生鲜鱼丸，接下来就和小编一起来看看吧。

　　速冻鱼丸在市面上随处可见，它是采用速冻工艺制作而成，保质期一般比较长，可长达一年。速冻鱼丸买回来后，在常温下只能几个小时，如果是冬天，天气比较冷的情况下，那么还可以放上3天左右。保存鱼丸的方法有冷藏或冷冻两种方式，冷冻保存时间相对较长，接下来就和小编一起来看看吧。

　　在家吃火锅的时候，很多朋友吃剩下的鱼丸等火锅丸子都直接丢了，其实这是很浪费的，它们可以和青椒或者蔬菜一起炒着吃，味道也相当不错。炒火锅丸子并不难，将火锅丸子切块后，锅中放入食用油，烧热放入青椒或蔬菜炒至断生，然后下入火锅丸子一起炒熟即可。注意，火锅丸子炒之前不需要用水煮熟再炒。下面一起来了解一下火锅鱼丸怎么炒着吃吧。

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