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　　第1眼TV-华龙网讯（ 首席记者 林楠）为助力火锅产业高质量发展，2025四川火锅产业博览会盛大启动。此次大会旨在通过搭建起一个集文化传承、品质保障、生态构建与产业升级为一体的创新型展会平台，帮助西南火锅链上企业补短板、提势能、强协同、跨国门，引领中国火锅产业新增长。活动现场。

　　封面新闻记者 闵强2月27日，由四川省火锅协会、成都海名会展有限公司主办、德阳市火锅产业协会联合主办的2025四川火锅产业博览会（以下简称“四川火博会”）在蓉召开，此次大会旨在通过搭建起一个集文化传承、品质保障、生态构建与产业升级为一体的创新型展会平台，帮助西南火锅链上企业补短板

　　2月27日由四川省火锅协会、成都海名会展有限公司、德阳市火锅产业协会联合主办的2025四川火锅产业博览会在成都启动。

　　川观新闻记者 王密 图片由买球入口股份有限公司餐博会主办方提供3月12日，成都世纪城洲际酒店内，随着热油沸腾的“滋滋”声，机械臂高频翻转炒锅精准颠勺，不到3分钟，一盘色香味俱全的辣椒炒肉被装入恒温餐盘。这场由人工智能主导的烹饪展演，正式拉开了2025中国餐饮产业博览会（以下简称餐博会）的序幕。

　　火锅赛道激战正酣，从业者们如何从红海竞争中脱颖而出？“2025火锅产业发展论坛”日前在成都举行。多位行业大咖深入解析了火锅赛道的发展趋势，为从业者带来更多破局思路。据了解，火锅行业进入高度内卷的发展阶段，火锅从业者们也面临着前所未有的挑战。如何从残酷的角逐中突围？

　　日前，2025上海华食展在国家会展中心（上海）开幕。展会面积超过12万平方米，呈现全球各类餐饮食材，涵盖调味品、米面粮油及火锅食材等全产业链产品。第五届中国创意菜烹饪锦标赛名厨邀请赛也同期举行。各地大厨发挥天马行空的创意，让现场参观者目不暇接。在6.

　　2025年，中国餐饮市场规模预计将突破5.67万亿元，但行业竞争加剧、消费者需求多元化、供应链成本攀升等挑战也日益凸显。如何在存量市场中挖掘新增长点？如何通过创新提升竞争力？

　　3月11日，2025中国餐饮产业节隆重启幕，众多餐饮品牌创始人、上游企业负责人、资深投资人及业界精英齐聚成都，共话破局新方向。

　　2024年火锅市场保持稳定增长，红餐大数据显示，2024年全国火锅市场规模达6175亿元，同比增长5.6%，高于餐饮行业整体的增速。预计2025年火锅市场规模达到6500亿元。

　　据了解，餐饮行业已步入深度调整期，超5万亿的庞大市场稳中求变，连锁品牌加速整合存量、抢占下沉红利，新势力在细分赛道崭露头角。

　　《中国餐饮品类发展报告2025》发布：800万家餐饮门店角逐5万亿市场

　　（记者牛安春）3月11日—12日，以“破茧·新生”为主题的2025中国餐饮产业节（红餐·第33届HCC餐博会）在成都成功举办。3月12日，在2025餐饮品类发展论坛上，红餐产业研究院与专业门店营建方案提供商朗生联合发布了《中国餐饮品类发展报告2025》（以下简称“报告”）。

　　4月28日，由成都市经信局市新经济委、成都市商务局和成都市民营经济发展促进中心联合主办的2025“蓉品出川”预制食品产销对接会举办，活动旨在全面落实成都市“建圈强链”行动部署，助力“成都造”预制食品品牌走向全国市场。

　　在成都世纪城新国际会展中心。和中国西部国际博览城举办。糖酒会展览面积达32.5万平方米。展商数量超6600家。

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　　今年第四届川菜食材电商节主打“全新火锅食材一网打尽”，有什么相关活动吗？