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选用新鲜黄牛后腿肉，经传统手打工艺反复捶打成型，肉质紧实、弹性十足。每颗牛肉丸入口弹牙、鲜味浓郁，久煮不散、不失形，是火锅、串串香等业态最受欢迎的荤类食材之一。买球入口集团股份有限公司严格把控原料来源，全程冷链配送到店，保障每批次品质稳定如一。